La mejor variedad de vinos

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Todos quieren saber cuál es la mejor variedad de vino, y la respuesta está en una palabra: ¡ninguna!

¿Sorprendido o conmocionado? No se, si le hago la pregunta de cuál es el mejor automóvil para usted, lo más probable es que dude entre las dos o tres pasiones que tiene. Entonces, ¿por qué hay que ser el mejor, número uno? el number one?

Ni la vida ni las cosas son así, te doy un ejemplo, imagina que en una determinada región vinícola la única variedad utilizada era la Touriga Nacional. En un año dado debido a las condiciones climáticas, las uvas se echaron a perder o fueron de mala calidad, ¿qué pasó con la región?

En un resumen de la respuesta, empiezo diciéndole que todas las variedades de uva son importantes y, dependiendo de los años y nuevamente, de las condiciones climáticas, este año la uva A es mejor que la uva B, para el próximo año será el turno de C para brillar, asegurando para que nunca deje de producir vino y mantenga su perfil, es decir, similar a lo que estás acostumbrado.

Volvamos a las mejores variedades de uva,en ciertos años una variedad de uva puede beneficiarse de condiciones excepcionales y ser extraordinaria, entonces tendrá sentido, embotellándola solo para que los consumidores puedan ver toda su riqueza, todo su esplendor, pero terminan por ser casos excepcionales.

Los vinos son más ricos cuando resultan de la mezcla de varias variedades de uvavinos mezclados y, como siempre se ha dicho, la unión es fuerza y, en este caso, belleza.

Y para ti, ¿cuál es la mejor variedad de vino?

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